"Aleksander Baron znowu sieje ferment! Autor "Kiszonek i fermentacji" powraca z rozszerzonym wydaniem swojej bestsellerowej książki. Jeszcze więcej przepisów. Jeszcze więcej inspiracji. Jeszcze więcej zabawy. Czy masz ochotę na: Stir-fry z kiszonymi burakami i jarmużem? Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci? Kiszone migdały? Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej? A może kiszoną krwawą Many? Mistrz kuchni zaskakuje śmialymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami. Pokazauje też, jak tradycyjne potrawy przygotować w nowej aranżacji. Nieoczywiste zastawienia, gwarantowany efekt."--Page 4 of cover