Details
PUBLISHED
[United States] : IC Editorial, 2022
Made available through hoopla
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DESCRIPTION
1 online resource
ISBN/ISSN
9788411033039 MWT15764296, 8411033031 15764296
LANGUAGE
Spanish
NOTES
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo
Mode of access: World Wide Web