Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
(2023)
Nonfiction
eBook
Details
PUBLISHED
[United States] : IC Editorial, 2023
Made available through hoopla
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DESCRIPTION
1 online resource
ISBN/ISSN
9788411034968 MWT18473213, 8411034968 18473213
LANGUAGE
Spanish
NOTES
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo
Mode of access: World Wide Web