Details
PUBLISHED
[United States] : Editora Novo Conceito, 2012
Made available through hoopla
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DESCRIPTION
1 online resource
ISBN/ISSN
9788581631219 MWT18539619, 8581631215 18539619
LANGUAGE
Portuguese
NOTES
Em Hospitalidade e negócios, Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronmicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América
Mode of access: World Wide Web